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Regional
& Kreativ
Spreeblick bei
kreativer Küche
Im CARL & SOPHIE bringt der Küchenchef Martin Höse zeitgemäße Klassiker aus verschiedenen Länderküchen und kreative Gemüsevariationen auf den Teller. Auf dem ehemaligen Meierei-Gelände von 1890 ist das lichtdurchflutete Restaurant direkt an der Spree der perfekte Ort für erholsame Mittagspausen, Familien- und Geschäftsessen und genussreiche Verabredungen am Abend. Aus den heute denkmalgeschützten Klinkerbauten versorgte Carl Bolle die Berliner einst mit Milch. Mit gemütlich-stylischer Einrichtung und seiner großzügigen Terrasse steht das Restaurant CARL & SOPHIE für Genuss in lässiger, ungezwungener Atmosphäre.
Speisen Sie auf einer unserer großzügigen Terrassen oder in unserem Restaurantbereich mit Panorama-Fenstern, durch die sich die Spree rund ums Jahr von ihrer schönsten Seite zeigt.
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GUTSHOF WENG
1553 gegründet und seit 2012 BIO-zertifiziert, widmet sich unser Gutshof Weng im idyllischen Amerang in Bayern der Aufzucht von alten, deutschen und inzwischen wenig verbreiteten Tierarten, wie dem Murnau Werdenfelser Rind, dem Bunten Bentheimer Schwein und dem Alpinen Steinschaf.
Ein hohes Tierwohl resultiert aus einer mehr als artgerechten Freilandhaltung auf über 30 Hektar Wiese.
Mit der Philosophie „Geschmack braucht Zeit“ zeichnet sich unser Gutshof durch eine mindestens doppelt so lange Haltungsdauer der Tiere und einer rein biologischen Bewirtschaftung aus.
Wir freuen uns Ihnen unser Fleisch höchster Qualität mit feinster Marmorierung servieren zu dürfen – als eines von zwei Restaurants deutschlandweit.
lunch
& dinner
Lunch Karte (Mo – Fr / 11:30 – 15:00 Uhr)
Genießen Sie unseren abwechslungsreichen Lunch
ganz entspannt am Wasser. Das Besondere – 3 Gänge
werden in einem Schritt serviert.
Speisekarte (11:30 – 15:00 Uhr)
Neben den feinen Gemüsegerichten sind es Besonderheiten verschiedener Länderküchen, die mit frischen Ideen und ungewöhnlicher Zubereitung in zeitgemäße Klassiker verwandelt werden.
Dinnerkarte (ab 17:30 Uhr)
Lassen Sie Ihren Tag bei einem besonderen Dinner direkt an der Spree ausklingen.
Weinkarte
Der perfekte Tropfen zu Ihrem Menü
Genießen Sie die großzügige Vielfalt an Rebsorten! Von köstlichen Weißweinen von großen Gewächsen aus Deutschland bis zu vollmundigen Rotweinen aus dem sonnigen Spanien. Unser Restaurantmanager & Sommelier Gunnar Tietz spricht gerne eine Empfehlung aus.
Abend Menü
Das namensgebende Ehepaar Bolle inspiriert auch die Küche des Restaurants, die Küchenchef Martin Höse kreativ gestaltet. Bei allem, was der geborene Berliner kocht, geht es ausschließlich um gutes Essen. Neben den feinen Gemüsegerichten sind es Besonderheiten verschiedener Länderküchen, die Höse mit frischen Ideen und ungewöhnlicher Zubereitung in zeitgemäße Klassiker verwandelt. So werden selbstgebackenes Brot mit veredelter Butter serviert. Saisonal wird es neue Angebote und Entdeckungen auf der Karte geben.
Abgerundet wird das Menü im CARL & SOPHIE durch Milchspeisen – als Reminiszenz an den Meierei-Gründer Carl Bolle.
Bar
Ausgezeichnete Cocktails, Drinks und feine Weine genießen Sie in der CARL & SOPHIE Bar. Lokale Anbieter – Ehrlich, besonders & von höchster Qualität stehen hier im Vordergrund. Beliebte Bar Klassiker werden ergänzt mit Besonderheiten.
Im CARL & SOPHIE können Sie sich zurücklehnen und entspannen – ob am Bartresen, an einem der Tische, im offenen Loftraum oder auf den Terrassen. Mit Blick auf die Spree ist sie der ideale Treffpunkt.
C&S Gin 1832
Wir haben unseren eigenen Gin im Sortiment. Dieser wurde in Zusammenarbeit mit DSM – Deutsche Spirituosen Manufaktur – und unserem Team entwickelt.
350ml I EUR 32,00 oder in der Geschenkbox – 200ml I EUR 28,00
Bei uns vor Ort genießen oder mit nach Hause nehmen.
KONTAKT & ANFAHRT
SO FINDEN SIE UNS
CARL & SOPHIE Spree Restaurant
Alt-Moabit 99
10559 Berlin
TELEFON
+49 (0)30 39 920 798
E-MAIL
eat@carlundsophie.de
ÖFFNUNGSZEITEN
| MO - FR | | | 11:30 - 01:00 UHR |
| SA - SO | | | 12:00 - 01:00 UHR |
[Küche am Wochenende ab 17 Uhr]
KÜCHENSCHLUSS 22:30 UHR
MIT DER U-BAHN
U-Bahnhof Turmstraße – Linie U9,
Ca. 7 Minuten Fußweg zum Eingang über Alt-Moabit 98-101 auf das Spree-Bogen-Gelände.
MIT DER S-BAHN
S-Bahnhof Bellevue
Ca. 5 Minuten Fußweg über die Moabiter Brücke, danach entlang des Spreeufers.
MIT DEM BUS
Haltestelle Kleiner Tiergarten,
Linie 245
Die Bus Linie 245 verkehrt zwischen dem Hauptbahnhof und Zoologischen Garten.
Einfahrt über Alt-Moabit 98-101 auf das Spree-Bogen-Gelände.
Die Einfahrt zur Tiefgarage befindet sich auf der linken Seite.
Parkkosten Tiefgarage:
2,00 EUR / h
20,00 EUR / Tag
Mit dem Taxi können Sie auf dem Spree-Bogen-Gelände geradeaus durch die Schranke bis vor den Hoteleingang des AMERON Berlin Abion Spreebogen Waterside vorfahren.
Es stehen 2 E-Ladesäulen im Parkhaus zur Verfügung. Ladekarten erhalten Sie an der Rezeption des AMERON Berlin Abion Hotels.
Sie finden weitere öffentliche Parkplätze auch in der Kirchstraße und Alt-Moabit.
Über den Hoteleingang des AMERON Berlin Abion können Sie unser Restaurant barrierefrei erreichen.
Die Toiletten erreichen Sie über den Fahrstuhl in der Hotellobby.
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ADRESSE
CARL & SOPHIE
Spree Restaurant
Alt-Moabit 99
10559 Berlin
TELEFON
+49 (0)30 39 920 798
E-MAIL
eat@carlundsophie.de
Marketing & Pressekontakt
MAXI DÖRFEL
+49 (0)30 39 920 887
kontakt@carlundsophie.de
RESTAURANT:
GUNNAR TIETZ
RESTAURANTMANAGER & SOMMELIER
+49 (0)30 39 920 798
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Kerstin Riedel
+49 (0) 176 98353 425
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